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晓艾生煎的原则

时间:2021-06-04 14:47来源:未知作者:admin
  •   晓艾生煎认为做餐饮的根本在于抓菜品,只有高品质的菜品才能给餐厅带来远大的前途,才能让留住消费者,生煎产品特色鲜明,营养美味。让经营者确立自身竞争优势,竞争对手无法模仿。晓艾生煎有现在的成就,就是坚持看属于自己的原则,锻造出品质生煎,下面我们就来看看原则都有哪些?
      1、量不够不上:做买卖讲究货真价实、童叟无欺,开餐厅同样是如此。在给客人上菜时,该有的分量要给足了,只能允许顾客占餐厅的便宜,不能主动去占顾客的便宜。在生意场上,占这种小便宜是要吃大亏的。
      2、温度不够不上:生煎是一道即食性的菜品,上桌以后就可以食用,这就要求它具备一定的温度,尤其是刚上桌的时候,如果温度不够,是难以保证晓艾生煎味道的。
      3、颜色不正不上:做菜讲究的是色香味俱全,不管是作为主菜的生煎,还是作为辅助的其他菜品,如果出现颜色不正的情况,就要检查其品质是否合格,即便是品质合格,也不能上桌,而是要给顾客重新做一份,让顾客吃的放心。
      4、器皿不洁净不上:晓艾生煎一再给加盟商强调卫生问题。各样餐具都要经过认真清洗,并进行高温消毒,不能因为餐具卫生的问题影响顾客的用餐心情,影响门店的声誉。
      什么才是餐饮业发展的生命,有的人说是信誉,有的人说是诚实,这都是一个意思,也是长久经营、健康发展必须具备的素质,但是最为重要的还是菜品质量,只有把菜品的质量做上去,我们才可以在竞争激烈的市场上稳步前行,加盟晓艾生煎,做品质生煎!